文字描き人のひとりごと

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前から欲しかったマフィンの焼き型を買ったので
ちょっとヘルシー目ににんじんマフィンを。


お砂糖を控えて、りんごを入れて♪
さっぱりとした甘さのマフィンになりました☆


しっとりウマウマ〜  

先日、ボンベルタの地下のお豆腐屋さんにて
『おから』をゲット♪♪♪

そこで、前々から作ってみたかったオヤツにチャレンジ








『おからクッキー　マヨネーズブラックペッパー醤油味』　（名前長っ）

甘くないおからクッキーが作りたかったので
ちょっとスナック菓子っぽくアレンジ♪


が、しかし、相方さんには不評。。。＞＜

見かけがおせんべいっぽいのに、食感がちょっと堅めのクッキーなのが馴染めないらしい＞＜


でも、女子は絶対好きな味です！！！
噛み応えがあるし、なんとなくヘルシーな感じだし。
焼酎のおつまみにもバッチリでしたよ♪



でも、普通のマヨネーズを使ってるし、何気にお砂糖も入ってるので
ヘルシーそうで実はそんなでもないかも

今度はお砂糖を減らして、ハーフタイプのマヨネーズで挑戦してみようかな。


あとは、激辛バージョンをつくってみよ〜っと♪♪♪  

昨日、カッ達？さんところに髪を切りに行った相方さん。
りんごをお土産に持って帰ってくれました〜。


とってもフレッシュだったのでこちらは冷やしてそのまま食べることにして
うちにいたちょっと古いりんごちゃんは煮詰めてジャムちっくに♪










ヨーグルトと一緒に食べるとおいしそうです♪



カッ達？さんありがとうございま〜す♪  

というホドのことでもないのですが。

「むかご」の美味しさに最近目覚めました。



今までは見かけても「何だこりゃ？木の実？」と敬遠していたむかごちゃん。


ところが去年お友達といった天婦羅屋さんでむかごのかき揚げに遭遇。
食べて一口惚れだけどその時点でも何者かわからず。。。




こないだの日曜日に八百屋さんでまたまた遭遇。
よく見ると「自然薯の実」と。


ほほ〜、自然薯は高いからあんまり手がでないけど好き→しかも実なら手もかゆくならない→いっちょ買ってみるか。



という図式で購入。
今イチ食べ方も分からなかったので調べてみるとさほど難しくもない♪
ってか、超簡単



なので、おとといはバター蒸しに、昨日は塩ゆでにして食べました♪








自然薯独特の粘りも感じられ、おつまみとしても最高〜♪
これはリピ確実です


もっと早く出会いたかったよ〜  

なんだかココのところ、作品紹介と食べ物の話題が交互なような。。。（笑）


ココ最近、KAZUNさんやカッ達？さんのブログで登場していた肉まん。。。
おいしそう〜食べた〜い〜作れないかな？？？


というコトでさくさくっと検索。


なになに、フライパンで簡単にできるレシピだと！？










昨日の夕ご飯に作っちゃいました


コネコネして皮をつくり〜、中身をつくり〜
不器用ながらもなんとか包み〜
あとは、フライパンで蒸し焼きにするだけ♪










小振りだけど初めてにしてはまあまあの出来でした♪
今度は中身をいろいろ工夫してやってみよ〜っと  

冬になるとりんごを毎日食べます♪
そろそろ箱買いしたほうがいいかしら？？？











久しぶりのお菓子づくり♪

作ろうと思ったら卵を買い忘れたり
急ぎのお仕事が入ったりとのびのびになってましたが。


シンプルにりんごケーキをつくってみました。
熱をとおしたりんごってなんでこんなにおいしいんでしょ〜


ちなみに、ダークラムをたっぷり使っているので
大人向けのしっとりケーキとなりました♪  

お友達からいただいた
釣りたてのぴっちぴちの鯖ちゃん。

相方さんにちゃちゃっとさばいてもらい
一尾は鯖しゃぶに
もう一尾は。。。








じゃじゃ〜ん♪
大好きなしめ鯖をつくりました

NHKのためしてガッテンのレシピがいいというコトで
ネットで検索して初挑戦！


市販の物よりあっさりとしていましたが
めちゃめちゃおいしくできました♪


大好物がお家でつくれるって最高です  

今日はお日様がさしたかと思えば
くもって冷たい風がぴゅ〜（＞＜）

夜にはもっと寒くなるそうですね


こんな日はあつ〜いお茶を入れて。。。。
お茶のお供にはこんなお菓子を。







昨日、実家が金沢のお友達がお土産に持ってきてくれました♪


上の段は落雁、下の段は多分和三盆のふわっと溶けるお菓子。


金沢は城下町だったし京都も近いからこういうキレイでおいしいお菓子が多いです。
和菓子好きにはたまりませぬ


全部ひとりで食べちゃおうかなあ〜  

今朝、七草がゆをいただきました。


はじめて炊飯器でおかゆ昨日を使ってみたのですが
普通の炊飯より時間かかるんですね！

あやうく朝ごはんに間に合わないかと思いました（＞＜）

カラダの芯からあたたまる感じでおいしかったです  

先ほど、無事実家より帰還いたしました


で、今年の目標の『お菓子づくり』を無事に遂行すべく
２冊ほど料理本を実家より奪取









うちの実家にはなぜか大量の料理本があるので
適当にみつくろって貰ってきました。


が、また次のお菓子づくりは未定〜（＞＜）


こうやって準備している時が一番テンションあがるのよね〜  

まるでおもちゃ箱のような箱。

開けてみると〜








カラフルなラデュレのマカロン

東京から帰省している妹がお土産で買ってきてくれました♪

左から、チョコ・マンゴー・ローズ・ピスタチオ・フランボワーズ・プラリネ


今年だったかな？日本に上陸したの。
だから初めて食べる味♪

マカロンといえば、いままで好きだったのはダロワイヨ。
軽い食感と多彩なフレーバーが好きでした。

宮崎だとブランダジュールにあるけど、ちょっと甘みが強いかなあ。



で、ラデュレのマカロンはというと。。。

「おおっ！濃厚！」

サンドされてるクリームが、コンフィチュール？ってくらいフレッシュなんだけど濃厚（チト甘い）。
さすがフランスだわ〜って感じでした。


濃い〜コーヒーのお供にひとつだけ食べるのがおいしいかも♪  

お正月用にとお取り寄せしたお酒








スパークリング純米酒「じゃんぱん」



岐阜県の「蒲酒造場」というところのお酒です。
発泡性の日本酒で、お正月によく合う感じ♪

発泡性の飲み物って、シャンパンもそうですが気分が華やぎますよね〜。

宮崎は焼酎文化なのであんまり発砲性日本酒は売ってないのですが
東京にいたころは金沢の酒蔵のショップがお気に入りで
そこのスパークリング日本酒をよく飲んでました♪


ボトルがきれいだなあ〜って思っていたら
「イタリア製のボトルに、ポルトガル産のコルク」という説明書きが。
う〜む、こだわってますな


今から開けるのが楽しみです  

今日はクリスマスイブ〜

おいしいモノがたくさん食べられる日です♪（←なんか違う！？）


ついさっき、今年のクリスマスのメイン、「牡蠣」が届きました〜








ワタクシ、海産物がめっちゃ大好きなんです♪
チキンよりも牡蠣〜



ということで、今日は牡蠣とワインとケーキで楽しみま〜す♪


みなさんも楽しいクリスマスを  

とりあえずまず、五ヶ瀬ワインをゲットです♪
うちの薬局の薬剤師さんが五ヶ瀬に行かれたので
ついでに買ってきてもらいました〜（＾＾）

個人的にはむかって右のシャルドネ（樽）ってヤツが気になります。
クリスマスまであるのか心配です（笑）





話は変わりまして。。。。


最近、みやchanブロガーの間で話題になってた
なないろ屋さんの「ギモーヴ」をゲットしました♪


フーデリーに行ったらありました〜。
フーデリーにはone's oneのココチさんもいました〜。
フーデリーにはhitomiさんもいました〜。


が、ココチさん、hitomiさん、気づいた時には車で通り過ぎてたので
声かけられませんでした（＞＜）！！！









いちごとマンゴーで迷いましたが
季節柄いちごにしました♪

先ほど一個つまみ食いしましたがイチゴの味が濃くておいしかったです♪

食感は固めのマシュマロ？いやいや、グミゼリーにちかいマシュマロ？
マシュマロのようなんですが、特有のしゅわっと溶ける感じはあんまりなく
しっかりとしたお菓子って感じでした。

１個ずつ大切に食べま〜す♪

次はプリンだ！！！  

今日のお昼ご飯はふかし芋♪






皮がぱっくり割れちゃいましたが
絵的にはめっちゃおいしそう♪







お芋が大好きなこのヒトも興味津々です♪