〆ました
2009年01月14日
お友達からいただいた
釣りたてのぴっちぴちの鯖ちゃん。
相方さんにちゃちゃっとさばいてもらい
一尾は鯖しゃぶに
もう一尾は。。。
じゃじゃ〜ん♪
大好きなしめ鯖をつくりました
NHKのためしてガッテンのレシピがいいというコトで
ネットで検索して初挑戦！
市販の物よりあっさりとしていましたが
めちゃめちゃおいしくできました♪
大好物がお家でつくれるって最高です
Posted by 沙夜 at 10:43│Comments(16)
│食べる
この記事へのコメント
初めまして(・ε・)ノ
宮崎市出身ですか？私と一緒ですね☆
たぶん年齢も近いのではないかと・・・。
美味しそうな鯖ですね(〃∇〃) ☆
やっぱ魚は新鮮な物に限りますね！！
宮崎市出身ですか？私と一緒ですね☆
たぶん年齢も近いのではないかと・・・。
美味しそうな鯖ですね(〃∇〃) ☆
やっぱ魚は新鮮な物に限りますね！！
Posted by Hide
at 2009年01月14日 10:47
at 2009年01月14日 10:47なぬなぬ？
ためしてガッテンのレシピがあるんですかー
知りませんでした。
面白そうですね＾＾
検索してみよう。
ためしてガッテンのレシピがあるんですかー
知りませんでした。
面白そうですね＾＾
検索してみよう。
Posted by みみママ。。 at 2009年01月14日 11:31
＞Hideさん
はじめまして♪
宮崎市出身ですよ〜。
新鮮な魚はどうやって食べてもおいしいのでありがたいです♪
＞みみママ。。さん
検索してみてくださ〜い♪
わりと簡単なレシピでしたよ！
ぜひ新鮮な鯖が手に入ったら作ってみてください。
はじめまして♪
宮崎市出身ですよ〜。
新鮮な魚はどうやって食べてもおいしいのでありがたいです♪
＞みみママ。。さん
検索してみてくださ〜い♪
わりと簡単なレシピでしたよ！
ぜひ新鮮な鯖が手に入ったら作ってみてください。
Posted by 沙夜 at 2009年01月14日 11:46
at 2009年01月14日 11:46寒い時期の魚はうまい
身がしまってて
刺身、塩焼きなんでもありですよね
身がしまってて
刺身、塩焼きなんでもありですよね
Posted by 必殺 職人 at 2009年01月14日 12:08
うーん
こりゃたまらん
酒の摘みに
持ってこいだ。
こりゃたまらん
酒の摘みに
持ってこいだ。Posted by ヒーボ at 2009年01月14日 12:55
鯖、大好き！！食べたい。
昔、福岡に住んでいた頃、近くの魚屋さんが親切で、
「今日はこの魚をこうして食べると美味しいよ。」と教えてくれたものです。
オッサン二人の店でして、兄弟？それともホモの夫婦？なんて
想像してたのですが。（失礼な客だ。）
そこで教わったのがゴマ鯖。美味しかったのよ～。
こっちには魚屋さんがないので、活きがいいのかどうかわからなくて、
食べてません。悲しいよ。
昔、福岡に住んでいた頃、近くの魚屋さんが親切で、
「今日はこの魚をこうして食べると美味しいよ。」と教えてくれたものです。
オッサン二人の店でして、兄弟？それともホモの夫婦？なんて
想像してたのですが。（失礼な客だ。）
そこで教わったのがゴマ鯖。美味しかったのよ～。
こっちには魚屋さんがないので、活きがいいのかどうかわからなくて、
食べてません。悲しいよ。
Posted by キリンさん at 2009年01月14日 13:41
at 2009年01月14日 13:41よいねぇ。
あたいもなんとかさばきました。
・・・やっぱり出刃が欲しいよう～。
さばシャブはいやだっていわれたから、みそ鍋に投入しちゃったよ。
おいしくいただきましたっ。
ありがとねん♪
あたいもなんとかさばきました。
・・・やっぱり出刃が欲しいよう～。
さばシャブはいやだっていわれたから、みそ鍋に投入しちゃったよ。
おいしくいただきましたっ。
ありがとねん♪
Posted by あー。 at 2009年01月14日 16:22
うお☆めっちゃうまそうですな〜（＾▽＾）
釣りたて＆さばきたては格別だよね！
また器がとっても可愛いわ〜。
沙夜さん、食器とかにも凝りそうだね（＾ー＾）
相方さまは魚さばけるのぉ？すごいな♪
私なんていつも即切り身買いだよ（笑）
釣りたて＆さばきたては格別だよね！
また器がとっても可愛いわ〜。
沙夜さん、食器とかにも凝りそうだね（＾ー＾）
相方さまは魚さばけるのぉ？すごいな♪
私なんていつも即切り身買いだよ（笑）
Posted by けいこ★ at 2009年01月14日 17:33
＞必殺 職人さん
焼き魚も脂がのってていいですね〜。
でも鯖はしめ鯖が一番好きなんです♪
＞ヒーボさん
焼酎のツマミにばっちりでした♪
＞キリンさん
なんとも興味深い魚屋さん（笑）
ゴマ鯖はCMで見たことあります！
今度やってみようかなあ〜。
あっつい出汁をかけてお茶漬けもよさそうですね♪
＞あー。ちゃん
なんだかんだ言いながら普通の包丁でさばいてくれたよ♪
出刃はあんまり登場する機会がないからねえ。。。
ほうほう、味噌鍋ね。
それも美味しそうだ！
＞けいこ★ちゃん
器はお友達の漆作家さんの作品よん♪
かわいいでしょ。
普段はもちろん切り身よ〜！！！
相方くんは釣りを一応するのでさばけるみたいよ。
けいちゃんちは。。。うん、けいちゃんがさばいたほうが似合う（笑）！！！
焼き魚も脂がのってていいですね〜。
でも鯖はしめ鯖が一番好きなんです♪
＞ヒーボさん
焼酎のツマミにばっちりでした♪
＞キリンさん
なんとも興味深い魚屋さん（笑）
ゴマ鯖はCMで見たことあります！
今度やってみようかなあ〜。
あっつい出汁をかけてお茶漬けもよさそうですね♪
＞あー。ちゃん
なんだかんだ言いながら普通の包丁でさばいてくれたよ♪
出刃はあんまり登場する機会がないからねえ。。。
ほうほう、味噌鍋ね。
それも美味しそうだ！
＞けいこ★ちゃん
器はお友達の漆作家さんの作品よん♪
かわいいでしょ。
普段はもちろん切り身よ〜！！！
相方くんは釣りを一応するのでさばけるみたいよ。
けいちゃんちは。。。うん、けいちゃんがさばいたほうが似合う（笑）！！！
Posted by 沙夜 at 2009年01月14日 17:58
at 2009年01月14日 17:58おいしそうな〆サバが出来上がリましたね(*^-^*)
（ワタシは〆サバが苦手なので・・・残念）
ウチの主がおいしそうだと申してました(*^-^*)
（ワタシは〆サバが苦手なので・・・残念）
ウチの主がおいしそうだと申してました(*^-^*)
Posted by たのん at 2009年01月14日 18:35
＞たのんさん
３尾のうち１尾はお友達にあげました♪
しめ鯖はかなりおいしく出来ましたよ〜。
今度はパパさんにも持って行きま〜す！
３尾のうち１尾はお友達にあげました♪
しめ鯖はかなりおいしく出来ましたよ〜。
今度はパパさんにも持って行きま〜す！
Posted by 沙夜 at 2009年01月14日 18:42
at 2009年01月14日 18:42新鮮で、美味しそうですねぇ～
スゴイなぁ～ ＾＾
（残念ながら 私は〆鯖が苦手なのですが）
鯖の塩焼きが食べたい・・・
スゴイなぁ～ ＾＾
（残念ながら 私は〆鯖が苦手なのですが）
鯖の塩焼きが食べたい・・・
Posted by hitomi at 2009年01月14日 19:54
at 2009年01月14日 19:54うわあ！シメサバダァーッ(^O^)/
シメサバ大好きで〜〜〜〜〜〜〜す！
めっちゃ美味しそう！！！！！
マジで食べたいなぁ！
シメサバ大好きで〜〜〜〜〜〜〜す！
めっちゃ美味しそう！！！！！
マジで食べたいなぁ！
Posted by ＫＡＺＵＮ at 2009年01月14日 21:59
Σ(￣Д￣;)なぬぅっ!!
お魚がおろせるうえに鯖を〆れるとっ!!
自分で〆ると好きな加減にできるから
なお美味しいよね～～♪
しかも・・新鮮な色(^○^)
お魚がおろせるうえに鯖を〆れるとっ!!
自分で〆ると好きな加減にできるから
なお美味しいよね～～♪
しかも・・新鮮な色(^○^)
Posted by カッ達？ at 2009年01月15日 09:45
自分で〆たことないです！！
凄い！尊敬(*^▽^*)
新鮮な魚は美味しいですよね♪
私も大好物ですヽ(*´Д｀*)ﾉ
凄い！尊敬(*^▽^*)
新鮮な魚は美味しいですよね♪
私も大好物ですヽ(*´Д｀*)ﾉ
Posted by りあん at 2009年01月15日 09:57
at 2009年01月15日 09:57＞hitomiさん
hitomiさんは光り物だめでしたよね。
今度は塩焼きにしてみよ〜っと♪
＞KAZUNさん
かなり好きなんですね！
前はよく山形屋の魚屋さん（鮭をうってる方）で
しめ鯖を買ってましたよ♪
＞カッ達？さん
さばくのは相方さんの仕事です（笑）
味加減はまだ研究の余地ありデス。
ちなみにかなりすっぱいのが好きです♪
＞りあんさん
おっ♪やっぱり飲み助ですね（笑）
しめ鯖は難しいイメージがありましたが
ガッテン流は簡単でした〜♪
hitomiさんは光り物だめでしたよね。
今度は塩焼きにしてみよ〜っと♪
＞KAZUNさん
かなり好きなんですね！
前はよく山形屋の魚屋さん（鮭をうってる方）で
しめ鯖を買ってましたよ♪
＞カッ達？さん
さばくのは相方さんの仕事です（笑）
味加減はまだ研究の余地ありデス。
ちなみにかなりすっぱいのが好きです♪
＞りあんさん
おっ♪やっぱり飲み助ですね（笑）
しめ鯖は難しいイメージがありましたが
ガッテン流は簡単でした〜♪
Posted by 沙夜 at 2009年01月15日 11:02
at 2009年01月15日 11:02
